Brussels Tickets

Om Choco-Story Bryssel | Chokladens historia och praktiska workshops

Varför är Choco-Story Brussels en attraktion som man måste besöka?

Föreställ dig att du håller en kakaofrukt i handen medan du får veta hur den har tagit sig från djunglerna i Centralamerika till chokladborden i Belgien. Forntida keramik från maya- och aztekkulturen står sida vid sida med chokladformar från 1800-talet, så att du kan se, känna på och dofta på chokladens resa genom historien.

Du tittar inte bara på, utan kan också mala bönor, lära dig mer om rostning och conchering och se chokladmakare tillverka praliner Live. I de alternativa workshoparna kan du tillverka dina egna chokladpraliner att ta med hem, vilket gör ditt besök till en personlig och praktisk upplevelse.

På 60 till 90 minuter hinner du strosa runt i gallerierna, delta i provsmakningar, titta på demonstrationer och delta i workshops utan att behöva stressa. Familjer och chokladälskare går därifrån med mätta magar och stora leenden.

En kort historik över Choco-Story Brussels

  • En söt början (1998): Gabrielle Draps grundade Kakao- och chokladmuseumet för att hedra sin make Joseph ”Jo” Draps, grundaren av Godiva Chocolatier.
  • Chokladhuset (byggnad 1697): Museum öppnade först i en historisk byggnad från 1697 nära Grand Place, med tre våningar fyllda av utställningar och Live-uppvisningar.
  • Nästa generation tar över (2007): Dottern Peggy van Lierde tog över och ser till att familjens belgiska chokladhantverk i tredje generationen lever vidare och blomstrar.
  • Ett nytt namn (2014): I samarbete med familjen Van Belle från Choco-Story Bruges blev Museumet Choco-Story Brussels, vilket förenar två chokladmecka.
  • Renoveringar (2019): Har flyttat till en rymlig lokal på 1 800 m² på Rue de l'Étuve 41 nära Manneken Pis, med utökade gallerier och interaktiva upplevelser.
  • Chokladens arv lever vidare (Idag): Nu kan besökarna ta del av pralinuppvisningar, provsmakningar och workshops samtidigt som de firar över 5 000 år av kakaohistoria mitt i Bryssel.

Vem skapade Choco-Story Brussels?

Choco-Story Brussels grundades 1998 av Gabrielle Draps, en belgisk chokladkonstnär i tredje generationen och hustru till Godivas grundare Joseph ”Jo” Draps. Hon grundade museet – som ursprungligen hette Museum of Cocoa and Chocolate – för att hylla chokladens 5 000 år långa historia.

Museumet, som ursprungligen var inrymt i en byggnad från 1697 nära Grand Place, erbjöd utställningar, provsmakningar och workshops på tre våningar. Ledningen övergick till hennes dotter Peggy van Lierde år 2007, och efter ett samarbete med familjen Van Belle från Choco-Story Bruges bytte företaget namn till Choco-Story Brussels år 2014.

I samband med flytten 2019 till en större lokal på 1 800 m² på Rue de l'Étuve 41, nära Manneken Pis, utökades gallerierna, utrymmena för Live-demonstrationer, de interaktiva workshoparna och provsmakningsstationerna, vilket gör det möjligt för besökarna att följa kakaons resa från det forntida Mesoamerika till moderna belgiska praliner.

Choco-Story Bryssels arkitektur

  • Den ursprungliga byggnaden: Choco-Story startade i det historiska De Valck-huset nära Grand Place, en trevåningsbyggnad från 1600-talet med bevarade träbjälkar och klassisk belgisk charm.
  • Modern lokal: Museumet flyttade till en lokal på 1 800 m² på Rue de l'Étuve, utformad för uppslukande utställningar, öppna planlösningar och närhet till statyn Manneken Pis.
  • Utformning av utställningslayouten: Gallerierna sträcker sig från de forntida mesoamerikanska kakao-ursprungen till moderna belgiska praliner, där glasväggar och stämningsbelysning leder besökarna kronologiskt genom chokladens historia.
  • Verkstads- och demonstrationsutrymmen: Köket och teatern på bottenvåningen har bänkskivor i rostfritt stål, utsiktsplattformar och temperaturreglerade zoner för pralin-demonstrationer och interaktiva chokladtillverkningsupplevelser.
  • Tematiska inredningsdetaljer: På väggarna finns väggmålningar föreställande kakaoodlingar, förgyllda repliker av chokladformar och dioramor i plantagestil, där pedagogiska inslag kombineras med inslag av belgisk jugendstil.

Vanliga frågor och svar om Choco-Story Brussels

De flesta besökare tillbringar mellan 60 och 90 minuter med att utforska Museumet. Om man räknar med chokladworkshopen tar besöket vanligtvis cirka 1,5 till 2 timmar.