‌

Over Choco-Story Brussel | De geschiedenis van chocolade en praktische workshops

Waarom is Choco-Story Brussel een attractie die je echt niet mag missen?

Stel je voor dat je een cacaovrucht vasthoudt terwijl je ontdekt hoe die vanuit de jungles van Midden-Amerika op de chocoladetafels in België terecht is gekomen. Oud Maya- en Azteeks aardewerk staat naast 19e-eeuwse chocoladevormen, zodat je de reis van chocolade door de geschiedenis kunt zien, aanraken en ruiken.

Je kijkt niet alleen toe, je kunt ook bonen malen, je verdiepen in het branden en concheren, en live zien hoe chocolatiers pralines maken. Tijdens de optionele workshops kun je je eigen chocolaatjes maken om mee naar huis te nemen, waardoor je bezoek een persoonlijke, interactieve ervaring wordt.

In 60 tot 90 minuten kun je op je gemak door de galerijen slenteren, proeverijen bijwonen, demonstraties bekijken en workshops volgen. Gezinnen en chocoladeliefhebbers gaan naar huis met een volle maag en een grote glimlach.

Een korte geschiedenis van Choco-Story Brussel

  • Een zoet begin (1998): Gabrielle Draps heeft het Museum van Cacao en Chocolade opgericht ter ere van haar man Joseph “Jo” Draps, de oprichter van Godiva Chocolatier.
  • Chocoladehuis (gebouw 1697): Het museum opende voor het eerst zijn deuren in een historisch gebouw uit 1697 vlakbij de Grote Markt, met drie verdiepingen vol tentoonstellingen en live demonstraties.
  • De volgende generatie neemt het stokje over (2007): Dochter Peggy van Lierde nam het stokje over en zorgde ervoor dat het Belgische chocoladeambacht van de familie, dat al drie generaties lang bestaat, bleef voortbestaan en bloeien.
  • Een nieuwe naam (2014): In samenwerking met de familie Van Belle van Choco-Story Brugge werd het museum omgedoopt tot Choco-Story Brussel, waardoor twee chocoladehotspots met elkaar werden verbonden.
  • Renovatie (2019): Verhuisd naar een ruime locatie van 1.800 m² aan de Rue de l'Étuve 41, vlak bij Manneken Pis, met uitgebreidere galerijen en interactieve activiteiten.
  • De chocoladetraditie leeft voort (Heden): Bezoekers kunnen nu genieten van praliné-demonstraties, proeverijen en workshops, terwijl ze midden in Brussel meer dan 5000 jaar cacaogeschiedenis vieren.

Wie heeft Choco-Story Brussel gebouwd?

Choco-Story Brussels werd in 1998 opgericht door Gabrielle Draps, een Belgische chocoladebouwster van de derde generatie en de vrouw van Godiva-oprichter Joseph ‘Jo’ Draps. Ze heeft het museum – oorspronkelijk het Museum van Cacao en Chocolade – opgericht om de rijke, 5000 jaar oude geschiedenis van chocolade te vieren.

Het museum, dat aanvankelijk gevestigd was in een gebouw uit 1697 vlakbij de Grote Markt, bood tentoonstellingen, proeverijen en workshops aan, verspreid over drie verdiepingen. In 2007 nam haar dochter Peggy van Lierde het roer over, en na een samenwerking met de familie Van Belle van Choco-Story Brugge kreeg het bedrijf in 2014 een nieuwe naam: Choco-Story Brussels.

Door de verhuizing in 2019 naar een grotere locatie van 1.800 m² aan de Rue de l'Étuve 41, vlakbij Manneken Pis, zijn de galerijen, ruimtes voor live-demonstraties, interactieve workshops en proeverijen uitgebreid. Zo kunnen bezoekers de reis van cacao ontdekken, van het oude Meso-Amerika tot de moderne Belgische pralines.

De architectuur van Choco-Story Brussel

  • Oorspronkelijk gebouw: Choco-Story is begonnen in het historische De Valck-huis vlakbij de Grote Markt, een 17e-eeuws gebouw van drie verdiepingen met bewaard gebleven houten balken en een klassieke Belgische uitstraling.
  • Moderne locatie: Het museum is verhuisd naar een ruimte van 1.800 m² aan de Rue de l'Étuve, ontworpen voor meeslepende tentoonstellingen, open ruimtes en vlak bij het standbeeld van Manneken Pis.
  • Ontwerp van de tentoonstellingsindeling: De galerijen nemen je mee van de oude Meso-Amerikaanse oorsprong van cacao tot de moderne Belgische pralines, waarbij glazen wanden en sfeerverlichting de bezoekers chronologisch door de geschiedenis van de chocolade leiden.
  • Workshop- en demonstratieruimtes: De keuken-theaterruimte op de begane grond is voorzien van roestvrijstalen werkbladen, uitkijkplatforms en zones met temperatuurregeling voor demonstraties van pralinés en interactieve workshops chocolade maken.
  • Thematische decorelementen: Aan de muren hangen muurschilderingen van cacaoboerderijen, vergulde replica’s van chocoladevormen en diorama’s in plantagestijl, waarbij educatie wordt gecombineerd met accenten uit de Belgische art nouveau-stijl.

Veelgestelde vragen over Choco-Story Brussel

De meeste bezoekers brengen 60 tot 90 minuten door met het verkennen van het museum. Als je de chocoladeworkshop meerekent, duurt het bezoek meestal zo’n 1,5 tot 2 uur.