Brussels Tickets

Om Choco-Story Brussel | Sjokoladens historie og praktiske verksteder

Hvorfor er Choco-Story Brussels en attraksjon man ikke må gå glipp av under et besøk i Brussel?

Tenk deg at du holder en kakaofrukt i hånden mens du får vite hvordan den har reist fra jungelen i Mellom-Amerika til sjokoladebordene i Belgia. Gamle keramikkgjenstander fra maya- og aztekerkulturen står side om side med sjokoladeformer fra 1800-tallet, slik at du kan se, ta på og lukte på sjokoladens reise gjennom historien.

Du skal ikke bare se på – du kan male bønner, lære om ristning og conching, og se sjokolademakere lage praliner live. Gjennom valgfrie verksteder kan du lage din egen sjokolade som du kan ta med hjem, slik at besøket blir en personlig og praktisk opplevelse.

I løpet av 60 til 90 minutter kan du rusle gjennom gallerier, delta på smaksprøver, se demonstrasjoner og delta på workshops uten å måtte stresse. Familier og sjokoladeelskere går derfra med fulle mager og store smil.

En kort historie om Choco-Story Brussel

  • En søt begynnelse (1998): Gabrielle Draps startet Museum of Cocoa and Chocolate til ære for sin ektemann Joseph «Jo» Draps, grunnleggeren av Godiva Chocolatier.
  • Chocolate Home (Bygning 1697): Museet åpnet først i en historisk bygning fra 1697 i nærheten av Grand Place, med tre etasjer fulle av utstillinger og live-demonstrasjoner.
  • Neste generasjon tar over (2007): Datteren Peggy van Lierde tok over og sørget for at familiens belgiske sjokoladehåndverk i tredje generasjon fortsatte å blomstre.
  • Et nytt navn (2014): I samarbeid med Van Belle-familien fra Choco-Story Brugge ble Museumet til Choco-Story Brussel, og knytter dermed sammen to sjokolade-hotspots.
  • Renoveringer (2019): Flyttet til et romslig lokale på 1 800 m² i Rue de l'Étuve 41 i nærheten av Manneken Pis, med utvidede gallerier og interaktive opplevelser.
  • Sjokoladetradisjonen lever videre (i dag): Nå kan besøkende nyte pralinemonstrasjoner, smaksprøver og workshops mens de feirer over 5000 år med kakaohistorie midt i Brussel.

Hvem utviklet Choco-Story Brussels?

Choco-Story Brussels ble grunnlagt i 1998 av Gabrielle Draps, en belgisk sjokoladekunstner i tredje generasjon og kone til Godiva-grunnleggeren Joseph «Jo» Draps. Hun opprettet museet – som opprinnelig het Museum of Cocoa and Chocolate – for å feire sjokoladens 5000 år lange historie.

Museumet, som opprinnelig holdt til i en bygning fra 1697 i nærheten av Grand Place, tilbød utstillinger, smaksprøver og verksteder fordelt på tre etasjer. Ledelsen ble overført til datteren Peggy van Lierde i 2007, og etter et samarbeid med Van Belle-familien fra Choco-Story Brugge ble virksomheten omdøpt til Choco-Story Brussels i 2014.

Etter flyttingen i 2019 til et større lokale på 1 800 m² i Rue de l'Étuve 41, i nærheten av Manneken Pis, ble gallerier, lokalene for live-demonstrasjoner, de interaktive verkstedene og smaksprøvestasjonene utvidet, slik at besøkende kan oppleve kakaos reise fra det gamle Mesoamerika til moderne belgiske praliner.

Arkitekturen i Choco-Story Brussel

  • Opprinnelig bygning: Choco-Story ble startet i det historiske De Valck-huset nær Grand Place, en treetasjes bygning fra 1600-tallet med bevarte trebjelker og klassisk belgisk karakter.
  • Moderne lokal: Museumet flyttet til et 1 800 m² stort lokale i Rue de l'Étuve, som er utformet for oppslukende utstillinger, åpne etasjer og ligger i nærheten av Manneken Pis-statuen.
  • Utstilling: Gallerier tar oss med på en reise fra de gamle mesoamerikanske opprinnelsene til kakao til moderne belgiske praliner, og bruker glassvegger og stemningsbelysning for å lede besøkende kronologisk gjennom sjokoladens historie.
  • Verksted og demonstrasjonsområder: Kjøkkenet og teateret i første etasje har benkeplater i rustfritt stål, utsiktsplattformer og temperaturregulerte soner for demonstrasjoner av pralinproduksjon og interaktive opplevelser med sjokoladeproduksjon.
  • Tematiske dekorelementer: Veggene er prydet med veggmalerier av kakaogårder, forgylte replikaer av sjokoladeformer og dioramaer i plantasjestil, som kombinerer læring med innslag av belgisk jugendstil.

Ofte stilte spørsmål om Choco-Story Brussel

De fleste besøkende bruker mellom 60 og 90 minutter på å utforske Museumet. Hvis du tar med sjokoladekurset, varer besøket vanligvis mellom 1,5 og 2 timer.