Brussels Tickets

Despre Choco-Story Bruxelles | Istoria ciocolatei și ateliere practice

De ce este Choco-Story Brussels o atracție turistică de neratat?

Imaginează-ți că ții în mână o păstăi de cacao și afli cum a ajuns aceasta din junglele Americii Centrale pe mesele belgiene pline de ciocolată. Ceramica antică mayașă și aztecă este expusă alături de matrițe pentru ciocolată din secolul al XIX-lea, oferindu-vă ocazia să vedeți, să atingeți și să simțiți parfumul ciocolatei de-a lungul istoriei.

Nu te limitezi doar la a privi; poți măcina boabe, descoperi procesele de prăjire și de conchare și urmări live cum ciocolatierii prepară pralinele. Atelierele opționale vă permit să vă preparați propriile bomboane de ciocolată pe care să le luați acasă, transformând vizita dumneavoastră într-o experiență personală și practică.

În 60-90 de minute, poți să te plimbi prin galerii, să participi la degustări, să urmărești demonstrații și să te înscrii la ateliere, fără să te grăbești. Familiile și iubitorii de ciocolată pleacă cu burta plină și zâmbetul pe buze.

Scurt istoric al Choco-Story Bruxelles

  • Un început dulce (1998): Gabrielle Draps a inaugurat Muzeul Cacauei și Ciocolatei în memoria soțului său, Joseph „Jo” Draps, fondatorul Godiva Chocolatier.
  • Casa Ciocolatei (Clădirea 1697): Muzeul și-a deschis porțile într-o clădire istorică din 1697, situată în apropierea pieței Grand Place, cu trei etaje pline de expoziții și demonstrații live.
  • Generația următoare preia conducerea (2007): Fiica sa, Peggy van Lierde, a preluat afacerea, menținând vie și prosperă tradiția familiei de a produce ciocolată belgiană, ajunsă deja la a treia generație.
  • Un nou nume (2014): Prin colaborarea cu familia Van Belle de la Choco-Story Bruges, muzeul a devenit Choco-Story Bruxelles, făcând legătura între două centre importante ale ciocolatei.
  • Renovări (2019): S-a mutat într-un spațiu generos de 1.800 m² situat pe Rue de l'Étuve nr. 41, în apropierea statuii Manneken Pis, oferind galerii extinse și activități interactive.
  • Moștenirea ciocolatei livește (Prezent): Acum, vizitatorii se pot bucura de demonstrații de preparare a pralinelor, degustări și ateliere, sărbătorind totodată peste 5.000 de ani de istorie a cacao-ului chiar în Bruxelles.

Cine a construit Choco-Story Bruxelles?

Choco-Story Brussels a fost fondată în 1998 de Gabrielle Draps, o artizană belgiană a ciocolatei din a treia generație și soția lui Joseph „Jo” Draps, fondatorul Godiva. Ea a înființat Muzeul — denumit inițial Muzeul Cacaoului și Ciocolatei — pentru a celebra bogata istorie de 5.000 de ani a ciocolatei.

Inițial găzduit într-o clădire din 1697 situată în apropierea Grand Place, Muzeul a oferit expoziții, degustări și ateliere pe trei etaje. Conducerea a fost preluată de fiica sa, Peggy van Lierde, în 2007, iar după ce a încheiat un parteneriat cu familia Van Belle de la Choco-Story Bruges, compania a fost redenumită în 2014 Choco-Story Brussels.

Mutarea din 2019 într-un spațiu mai mare, de 1.800 m², situat pe Rue de l'Étuve nr. 41, în apropierea statuii Manneken Pis, a permis extinderea galeriilor, a spațiilor destinate demonstrațiilor live, a atelierelor interactive și a punctelor de degustare, oferind vizitatorilor posibilitatea de a descoperi parcursul cacao-ului, de la Mesoamerica antică până la pralinele belgiene moderne.

Arhitectura Choco-Story Bruxelles

  • Clădirea inițială: Choco-Story și-a început activitatea în clădirea istorică De Valck, situată în apropierea Grand Place, o clădire cu trei etaje din secolul al XVII-lea, cu grinzi de lemn păstrate în stare de conservare și cu un caracter clasic belgian.
  • Loc de desfășurare modern: Muzeul s-a mutat într-un spațiu de 1.800 m² situat pe Rue de l'Étuve, conceput pentru expoziții imersive, cu spații deschise și situat în imediata apropiere a statuii Manneken Pis.
  • Proiectarea amenajării expoziției: Galeriile parcurg un traseu care pornește de la originile antice ale cacao-ului din America Centrală și ajunge până la pralinele belgiene moderne, folosind pereți despărțitori din sticlă și iluminare ambientală pentru a ghida vizitatorii într-o călătorie cronologică prin istoria ciocolatei.
  • Spații pentru ateliere și demonstrații: Bucătăria-teatru de la parter este dotată cu blaturi din oțel inoxidabil, platforme de vizionare live și zone cu temperatură controlată pentru demonstrații de preparare a pralinelor și experiențe interactive de fabricare a ciocolatei.
  • Elemente decorative tematice: Pe pereți se află picturi murale reprezentând plantații de cacao, replici aurite ale matrițelor de ciocolată și diorame în stilul plantațiilor, îmbinând caracterul educativ cu elemente ale esteticii Art Nouveau-ului belgian.

Întrebări frecvente despre Choco-Story Bruxelles

Majoritatea vizitatorilor petrec între 60 și 90 de minute explorând Muzeul. Dacă includeți și atelierul de ciocolată, vizita durează, de obicei, între 1,5 ore și două ore.